에어프라이어 고구마 굽기

겨울철에 영양간식으로

제격인 것은 고구마입니다.

그중에서 많이들 좋아하시는 게

군고구마가 아닐까 싶습니다.

 

맛있는 군고구마

 

오늘은 에어프라이어를 이용해서

군고구마 만드는 법을 

쉽고 간단하게 정리해

보겠습니다.

 

에어프라이어 구은 군고구마

 

1. 고구마를 잘 씻습니다.

 

고구마 씻기

 

2. 에어프라이에서 중요한 것 은

고구마 굽는 온도와 시간입니다.

예열은 하지 않고

200도에서 20분 굽고

 

다시 고구마를 뒤집어서

 

200도에서 20분 더

고구마를 구워주면 완성입니다.

 

에어프라이어 군 고구마

 

3. 여기서 꿀팁 하나 더....

 

낮은 온도로 천천히 구워주면

고구마 당도가 더 올라갑니다.

 

에어프라이어 온도를

70도에서 40분간 천천히

구워 당도를 높인 후

온도를 높여 200도에서

15분 정도 굽으면

맛없는 고구마도

심폐소생이 가능합니다.

 

 

4. 수확한 지 얼마 되지 않은

고구마는 신문지나 종이를 깔고

서늘한 곳에서 4-5일 정도

숙성시켜 먹으면 당도가

더 올라가서 맛있어집니다.

 

에어프라이어 군고구마

 

5. 김치나 우유와 함께 먹으면

사르르 내려가는 게

요즘 같은 계절에

꿀맛인 거 아시죠!