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추억의 달고나 만들기
달고나 만들기는 최근 넷플릭스에서
세계적인 인기를 끌었던
오징어 게임에 등장하고 나서
국내뿐 아니라 해외에서도 많은
관심을 받고 있습니다.
어릴 적 과자가 흔하지 않던 시절에
달고나 만든다고 국자
꽤나 태워먹었던 기억이
새록새록 났니다.
달고나 만들기에 앞서
준비물을 알아보겠습니다.
[달고나 준비물]
달고나 국자 / 식소다(베이킹소다) /
나무젓가락 / 설탕 / 누름판 /
달고나 모양 틀 / 밑판
달고나 세트는
다이소나 인터넷 쇼핑몰에
많이 판매하고 있습니다.
달고나 국자는 스테인리스에
두께감 있는 일반 국자가
타지 않고 좋습니다.
추억의 달고나 만드는 방법을
간단하게 알아보겠습니다.
1. 설탕 녹이기
설탕 2~3 스푼을 넣고
약한 불로 저어가면서 녹여줍니다.
2. 베이킹소다(식소다) 넣기
설탕이 다 녹으면
식소다를 나무젓가락으로
콕 찍어 넣고 빠르게
저어 줍니다.
식소다를 너무 적게 넣으면
달고나 모양 틀이
잘 안 떼어집니다.
3. 달고나 붓기
사각판 위에 설탕을 깔고
달고나를 주어 줍니다.
설탕을 많이 뿌려주어야
굳고 나서도 잘 떨어집니다.
4. 달고나 모양 틀로 찍기
달고나가 살짝 식은
상태에서 달고나 모양 틀을 넣고
누름판으로 한 번 꾹이 아니고,
꾸~~~ 욱 눌러 주고
떼주면 됩니다.
5. 추억의 달고나 완성
오징어 게임 한번 시작해 볼까요~
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